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Mehle von der Staudachmühle im Allgäu

Hauptstraße 21, 88167 Stiefenhofen, Deutschland

Aktuell aus dem Dorf- & Agrarmarkt

   Staudachmühle in Hergatz

Seit Eröffnung des Dorf- & Agrarmarktes bieten wir verschiedene Mehlsorten von der Staudachmühle an.

Die Mühle existiert bereits seit 1419. Seit dem wird in Hergatz Mehl hergestellt. Das ist echte Tradition!

Herzlichen Glückwunsch zu 500 Jahren Mehlherstellung in der Staudachmühle

  Weizenmehl, Dinkelmehl, Roggenmehl ...

Natürlich backen mit Mehlen aus der Staudachmühle

... in verschiedenen Mahlstufen und noch diverse Mehlmischungen: Das Sortiment ist umfangreich. 

Von ganz feinen Mehlen über geschrotete Mehle und Vollkornmehle - die Staudachmühle bietet Vielfalt für das Backerlebnis.


Klein, Groß & noch größer


Wir im Dorfmarkt Stiefenhofen führen auch die verschiedenen Verpackungsgrößen: Von der  Haushaltsgröße 2,5 kg bis zu 10 kg. Auch größere Mengen können über uns geordert werden. Sprechen Sie uns an!


Mehlspezifikation der Staudachmühle: niedere Mehltypen

Mehlspezifikation der Staudachmühle: höhere Mehltypen

Mehltyp 405, 550, 630, ...

Entgegen der landläufigen Meinung haben die Mehltypen nichts mit der Feinheit des Mahlens zu tun. Die Typennummer gibt den Aschegehalt des Mehles auf 100g Mehl an. Ups ....

Der Mehltyp wird ermittelt, indem 100g Mehl verbrannt werden. Das Gewicht der Asche stimmt ziemlich exact mit dem Mineralstoffgehalt der 100g Mehl überein.

Je kleiner die Typennummer, desto niedriger ist der Mineralstoffgehalt des Mehls.
Je höher die Typennummer, desto höher ist der Mineralstoffgehalt.

Übrigens:
Je höher die Typennummer, desto brauner gefärbt ist auch das Mehl.
Weiße Mehle besitzen also eine niedrige Typennummer.
                   Herzlichst,
                      Ihr Stephan Rieser

Einstreu - Strohballen im Agrarmarkt Stiefenhofen

Kurzstroh als Stall Einstreu für Nutztiere

von Ulli Heerdegen • 21. August 2019
Einstreu für Nutztiere - Saugfähig, natürlich, Schimmelresistent. Im Dorf & Agrarmarkt Stiefenhofen bekommen Sie die Stroh-Ballen mit kurzem Stroh
Willkommen beim Dorf- & Agrarmarkt Blog

Herzlich Willkommen auf dem Dorf- & Agrarmarkt Blog

21. August 2019
Herzlich willkommen auf dem Blog "Aktuelles aus dem Dorf- & Agrarmarkt Stiefenhofen".
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